ESTOFADO DE AVESTRUZ
Ingredientes
- 800 g de magro de avestruz
- 1/2 l de caldo de carne
- 100 g de setas
- 1 picada de almendras, piñones y pan
Preparación
Corta la carne como para ragout, salpimenta y rehoga.
Añade el caldo y cuece 30 minutos.
Rehoga las setas, y la picada e incorpora al guiso.
Cuece 5 minutos, remueve y deja reposar.
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Características
- Alimento base: Avestruz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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