RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 100 gr. de queso rallado
• 500 gr. de espinacas
• 8 gambas
• 100 gr. de harina
• 500 cc. de leche
• 50 gr. de mantequilla
• 100 cc. de nata líquida

Preparación

Se cuecen las espinacas y se escurren muy bien.

En una sartén se pone la mantequilla, en ella se dora suavemente la harina y se va incorporando poco a poco la leche, se remueve muy bien, se suma la nata y con esta salsa se rocían las espinacas, se decora con las gambas cocidas y peladas.

Todo lo pasamos a una bandeja espolvoreando con queso rallado. Se gratina en el horno un par de minutos.

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