ESPINACAS CON BECHAMEL
Ingredientes
- · 750 g de espinacas congeladas
- · 2 ajos fileteados
- · aceite
- · sal
- · nuez moscada
- · pimienta (opcional)
- · 3 o 4 cucharadas de harina
- · 1/2 litro de leche
- · 30 g de mantequilla
Preparación
Cocer las espinacas en agua hirviendo salada durante 10 minutos, escurrir y reservar.
Dorar los ajos fileteados en una sartén con aceite, incorporar las espinacas, salpimentar y rehogar unos minutos. Disponer en una fuente para horno.
Para la bechamel: derretir la mantequilla en un cazo, añadir la harina y sin dejar de remover ir poco a poco incorporando la leche, salpimentar, nuez moscada, remover hasta obtener la textura deseada, unos 10 minutos aproximadamente.
Incorporar la bechamel a las espinacas y gratinar en el horno.
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Características
- Alimento base: Espinaca
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Internacional
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Tatia Campos
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