RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• aceite de oliva, 3/4 cubilete thermomix
• diente de ajo, 6 unidades
• patata(en rodajas), 250 gramos
• pasas, 50 gramos
• espinaca, 250 gramos
• mantequilla, 1 cucharada
• piñón pelado, 30 gramos
• caldo de verduras en cubito, 1 unidad
• vinagre, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Preparación

Con la máquina en velocidad 5, dejar caer los dientes de ajo por el bocal, para trocearlos.

Bajar con la espátula los residuos que hayan quedado en las paredes del vaso, verter el aceite en el vaso y programar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Parar la máquina.

A continuación, poner la mariposa en las cuchillas, agregar las patatas y programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Por útlimo, incorporar las pasas, las espinacas, la mantequilla, los piñones, la pastilla de caldo y pimienta.

Programar 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Cuando termine la cocción, rociar con un chorro de vinagre, y comprobar si las patatas estén hechas.

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