ESPINACAS AL HORNO CON HUEVO
Ingredientes
- 750 g de espinacas, al vapor, escurrido y picado
- 4 huevos, batidos
- 2 cebollas, finamente picada
- 120 g de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
Preparación
Añadir la mantequilla derretida en un sartén caliente y freír la cebolla hasta que esté suave (unos 6 minutos) luego revolver la espinaca y sazonar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo frecuentemente, durante unos 4 minutos, retirar del fuego.
Mezclar las espinacas con la mitad de los huevos batidos y disponer en un molde redondo (alrededor de 22cm de diámetro).
Vierta el resto de los huevos encima y espolvorear las 2 cucharadas de mantequilla fundida por encima de todo. Introducir en el horno previamente calentado a 180 ° C y hornear durante unos 15 minutos, o hasta que el huevo se cocina. Dejar cocer durante 5 minutos, sacar del molde y servir.
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Características
- Alimento base: Espinaca
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Armenia
- Comunidad:
- Típica de: Armenia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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