ESPETOS DE SARDINA
Ingredientes
- 1 kg de sardinas de tamaño mediano
- Sal
Preparación
Lavar las sardinas sin quitar las cabezas ni las tripas.
Preparar unas cañas de 20 cm de largo y bien afiladas. Encender una hoguera de un metro de largo sin que sea muy ancha, y dejar que se apague la llama. Salar las sardinas y atravesarlas con las cañas. Colocar las cañas alrededor de la hoguera en el suelo y esperar hasta que se hagan. Servir en las mismas cañas.
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Características
- Alimento base: Sardina
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Málaga
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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