RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 manojo de espárragos trigueros
• 100 g de jamón
• 4 huevos
• 3 dientes de ajo
• Aceite
• Sal

Preparación

Pela y limpia los espárragos. Ponlos al fuego en una cazuela con agua fría y sal y déjalos cocer hasta que estén tiernos. Escurre y reserva.

Pica los dientes de ajo pelados, corta el jamón en pedazos y sofríe ambas cosas ligeramente en una cazuela con un poco de aceite.

A continuación, coloca los espárragos sobre el sofrito y cubre con el jugo de la cocción.

Cuece durante unos minutos y coloca encima los cuatro huevos enteros y crudos.

Deja que cuajen antes de servir en la misma cazuela.

• 2.86
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 22

Visitas: 57

Buscar Término