RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• espárrago verde, 1 kilo
• mantequilla, 2 cucharadas
• mostaza, 1 cucharadita
• zumo de limón, 1/2 unidad
• huevo duro, 2 unidades

Preparación

Cocinar 7-8 minutos los espárragos lavados en una bolsa de asar perforada, al máximo del microondas.

Darles la vuelta a la mitad del proceso.

Derretir la mantequilla durante 45 segundos y agregar la mostaza, el zumo de limón, la sal y la pimienta.

Colocar los espárragos en una fuente redonda, con las puntas hacia dentro.

Rociarlos con la salsa y espolvorear con el huevo duro picado.

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