RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 24 Espárragos de Huétor-Tájar gruesos cocidos
• 24 Anchoas ahumadas
• 6 Tomates pelados sin semilla
• 2 dientes de Ajo
• 200 g de miga de Pan blanco
• Aceite de Oliva Virgen
• Sal

Preparación

Hacemos un corte a los espárragos por la mitad, sin llegan al final, y los rellenamos con las anchoas ahumadas.

Por otro lado, con los tomates, los ajos y el pan, hacemos una pasta espesa, le añadimos el aceite de oliva virgen y la sal hasta conseguir una textura homogénea.

Para finalizar, ponemos en el fondo de un plato la porra, y la extendemos colocando los espárragos rellenos encima. Se puede decorar con unas aceitunas verdes y unas anchoas.

• 2.91
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 44

Visitas: 93

Buscar Término

Comparte