ESPÁRRAGOS CON CAVIAR
Ingredientes
- Dos atados de esparragos.
- Crema agria o queso crema con unas gotas de vinagre de manzana.
- Un pote de caviar (simil caviar).
- Sal
Preparación
Hervir los esparragos en agua y sal.
Dejar enfriar, seleccionar las puntas y los tallos blandos, desechar el resto.
Sobre una fuente de servicio formar un lecho con los esparragos, cubrirlos con crema agria y sobre ella desparramar el pote de caviar.
Enfriar en refrigerador y servir.
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Características
- Alimento base: Esparrágo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Argentina
- Comunidad:
- Típica de: Argentina
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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