RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 de taza de aceite
• 1 tallo de apio finamente picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de orégano
• 450 gr. de espagueti
• 4 tazas de tomate machacado
• 1 kg. de manzanas de su preferencia, pelada y en cubos

Preparación

Hacer el puré de manzana en un recipiente.

Calentar el aceite en una cacerola, agregar el apio y freír hasta que esté blando.

Añadir los tomates y los condimentos. Cocinar a fuego lento por 10 minutos.

Añadir el puré de manzana, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 40 minutos hasta que quede muy espeso.

Cocer el espagueti en agua con sal y escurrir.

Servir la salsa sobre la pasta.

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