RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 50 gr. de zanahorias cortadas en juliana fina
• 50 gr. de cebolla cortada en juliana fina
• 50 gr. de col blanca cortada en juliana fina
• 200 gr. de tomate sin piel picado
• 15 gr. de ajos picados finos
• 400 gr. de espaguetis
• 50 ml. de aceite de oliva
• 15 gr. de mejorana fresca cortada fina

Preparación

Cocer los espaguetis con abundante agua y sal.

Mientras tanto, en una sartén, poner el aceite y fondear la cebolla, la zanahoria y la col.

Cuando esté blando añadir el tomate, la mejorana y dejar cocer durante 20 minutos a fuego lento.

Escurrir los espaguetis y napar con la salsa.

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