RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 g de espaguetis
• 700 g de tomates2 cucharadas de salsa de tomate
• 3 dientes de ajo
• 1 rama de tomillo
• 250 g de atún en aceite
• 3 cucharadas de aceite de olivasal pimienta

Preparación

Cortar dos tomates en dos trozos grandes, quitarle las pepitas y pelarlos.

En una cazuela con 2 cucharadas de aceite dorar dos ajos cortados en láminas muy finas.

Cuando estén dorados añadir los tomates, la salsa de tomate y el tomillo, salpimentar, remover y cocer durante 15-20 minutos hasta que el agua de los tomates se haya evaporado.

Cocer durante ocho minutos los espaguetis en abundante cantidad de agua hirviendo y sal.

Añadir el atún desmenuzado en la salsa de tomate y calentarlo unos minutos, escurrir los espaguetis, mezclarlos con la salsa, añadir la tercera cucharada de aceite de oliva. Servir.

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