RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 g de espaguetis
• 2 patatas
• 150 g de judias verdes
• 2 ramas de albahaca
• 30 g de piñones
• 50 g de queso rallado
• 1 diente de ajo
• 1 vaso de aceite
• Sal

Preparación

Ponemos en la batidora los piñones, el diente de ajo, las hojas de albahaca y una pizca de de sal.

Agrregar la mitad del aceite y batir unos segundos.

Añadir el queso y el resto del aceite y batir unos segundos más.

Verter la salsa en un bol y reservarla.

Pelar las patatas y cortarlas en trocitos, eliminar las puntas de las judias y cortarlas por la mitad.

Hervir las verduras en abundante agua salada durante 15 minutos.

Añadir la pasta a las verduras y continuar con la cocción durante 10 minutos más.

Escurrir y condimentar con la salsa preprada.

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