RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• espagueti, 400 gramos
• chipirón, 250 gramos
• cebolla, 1 unidad
• ajo, 2 dientes
• vino blanco, 2 cucharadas
• tomate frito, 350 gramos
• aceite de oliva, 3 cucharadas
• pimienta molida, al gusto
• sal, al gusto

Preparación

Limpiar los chipirones quitando la pluma y todo su interior.

Lavarlos muy bien, picar los tentáculos y cortar las bolsas en rodajitas.

Poner el aceite, los ajos y la cebolla picados, en un recipiente apto para el microondas y conectar 4 minutos al máximo.

Agregar los chipirones, cubrir y continuar la cocción 2 minutos.

Incorporar el vino y mantener 4 minutos más.

Agregar el tomate y mantener 4 minutos.

Reservar.

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté "al dente".

Escurrir, mezclar con la salsa y servir.

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