RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• espagueti, 300 gramos
• pimiento verde, 1 unidad
• zanahoria, 100 gramos
• pimiento rojo, 100 gramos
• tirabeque, 50 gramos
• cebolleta, 1 unidad
• gamba pelada (congelada), 150 gramos
• salsa de soja, 2 cucharadas
• caldo, 2 cucharadas
• aceite, 4 cucharadas
• sal, al gusto

Preparación

Cubrir los espaguetis con agua hirviente salada con 1 cucharada de aceite.

Llevar al microondas, conectar la máxima potncia y cocinar 12 minutos, removiendo 1 vez.

Escurrir.

Poner en una cazuela el resto del aceite con las hortalizas y verduras, previamente lavadas y picadas en juliana.

Cocinar 10 minutos, removiendo 2 veces.

Incorporar la salsa de soja, el caldo y las gambas.

Mezclar de nuevo y cocinar durante 1 minuto.

A continuación, colar los espaguetis, escurrirlos bien y agregarlos a la salsa preparada.

Remover y cocinar 3 minutos antes de servir.

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