RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 libra de espagueti
• 1/2 libra de tomate tamizado
• 2 onzas de aceitunas verdes
• 4 filetes de anchoa
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Preparación

Rehoga la cebolla y el ajo picados en un poco de aceite.

Añade las anchoas y las aceitunas cortadas en trocitos y el tomate, y sazónalo ligeramente con sal y pimienta.

Cuece a fuego suave durante 25 minutos removiendo de vez en cuando y rectifica la sal.

Cuece la pasta al dente, escúrrela y mézclala con la salsa.

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