RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gr. de espaguetis
• 5 anchoas en salazón
• 0.75 dl. de aceite de oliva
• 500 gr. de tomates maduros
• 5 dientes de ajo
• 1 ramito de perejil
• Sal
• Pimienta

Preparación

Desalar las anchoas, quitar las espinas y córtalas en trozos grandes.

Sofreírlas en una cazuela ancha con los ajos picados.

Cuando los ajos empiecen a dorarse, añadir el tomate troceado.

Cocer unos quince minutos a fuego lento. Antes de retirar del fuego, añadir pimienta al gusto.

Aparte, cocer la pasta al dente. Escurrirla, verter los espaguetis dentro de la salsa y mezclar para que coja el sabor.

Pasares a una fuente y servir con abundante perejil picado por encima.

• 2.85
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 33

Visitas: 2739

Buscar Término

Comparte