RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 gramos de espagueti
• 1 lata de pimientos del piquillo
• Crema de leche
• Aceite de oliva
• Mantequilla
• Sal
• Pimienta negra

Preparación

Hervir los espaghetti al dente, enriquecer con margarina o mantequilla el agua de la ebullición, retirar del fuego y separar.

En una sartén calentar aceite de oliva, freír los pimientos de piquillo.

Añadir la crema de leche y el jugo de la lata de pimientos, salpimentar y pasar por la batidora para hacer una crema.

Añadir los espaghetti a la crema en una cazuela para que se amalgamen (2 o 3 minutos) retirar.

Si se desea antes se puede sofreír cebolla y añadir a los pimientos antes de pasarlo por la batidora.

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