RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 Trozos de Ternera muy Tierna y en Lonchas Finas
• 40+20 grs. de mantequilla
• 100 grs. de Nueces
• 1 Copita de Brandy
• 150 ml. de Nata Líquida

Preparación

Precalienta la bandeja de dorar durante 7 minutos en vacío a máxima potencia, añade 40 grs. de mantequilla y la carne sazonada.

Dórala, presionándola sobre la superficie de la bandeja para que absorba el calor y déjala en el microondas 1 minuto por cada lado siempre a máxima potencia.

Luego, saca la carne y resérvala en una bandeja de servir.

En un recipiente apto para ser utilizado en el microondas, pon los 20 grs. de mantequilla restantes y conecta el microondas durante 15 segundos a máxima potencia para derretirla.

Añade las nueces, previamente trituradas, y déjalo en el microondas 1 minuto más.

Agrega la nata, sazona con sal y mezcla bien para que la salsa quede homogénea.

Introdúcela 1 minuto más en el microondas a máxima potencia y, una vez finalizado este tiempo, viértela sobre los escalopines.

El plato debe servirse de inmediato.

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