RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 filete de ternera o de cerdo cortados en cuatro trozos
• Harina
• 1 huevo
• Pan Rallado
• 4 lonchas de queso de sanguis
• y tomate solis o otro tomate pero frito
• 2 lonchas d jamÓn yoRK

Preparación

Con los 4 escalopines los pasamos por la harina el huevo y luego por el pan rallado, en este orden.

Se pasan por la sartén vuelta y vuelta y se sacan a una fuente que valga para horno o microondas, si se tiene.

Se cubren con el jamón y luego el queso de fundir y un poco de tomate por encima y al horno a gratinar (riquísimo).

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