RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 50 g de queso parmesano
• 1 tacita de salsa barbacoa (opcional)
• 1 escalope
• 1 loncha jamón serrano
• 100 g de harina
• 2 huevos
• 50 g de pan rallado
• 100 g de salsa boloñesa

Preparación

Se empana el filete de escalope, con la harina, pan rallado y huevos batidos.

Se pone la salsa boloñesa sobre el escalope, luego encima la loncha de jamón serrano. Se cubre todo con queso parmesano.

Se asa al horno entre 10-15 minutos, dependiendo de como de hecha se quiera la carne.

Una vez asado, se puede cubrir con salsa barbacoa.

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