ESCALOPE A LA ROMANA
Ingredientes
- 4 filetes de ternera
- 2 huevos
- 150 g de jamón de york
- 75 g de pan rallado
- 1 ramito de perejil
Preparación
Se baten los huevos con el perejil picado y se envuelven los filetes con una loncha de jamón york, se pasan por el huevo y el pan rallado.
Una vez caliente el aceite en una sartén se fríen los filetes, cuando están dorados se retiran y se sirven.
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Características
- Alimento base: Ternera
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Italia
- Comunidad:
- Típica de: Itala
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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