RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 escalopes de ternera
• 40 gr. de manteca
• 100 cc de caldo carne
• 80 cc. de crema de leche
• 1 1/2 cucharada de mostaza en grano
• Jugo de limón
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

Cortar las escalopes en bastones de más o menos 1/2 centímetro. Salpimentarlos.

Poner la manteca a derretir durante 1 minutos a Potencia 90%.

Añadir la ternera y el caldo y cocinarla por 13 minutos a Potencia 90%.

Comprobar la cocción, pero no prolongarla mucho más.

Es mejor dejarla reposar unos cuantos minutos.

Mezclar en un tazón la mostaza, la crema de leche y el jugo de limón.

Añadir esta mezcla al caldo y mezclar bien con la carne.

Cocinar por 1 minutos a Potencia 100% y servir.

Acompañar de arroz, puré de papas, papas fritas vegetales.

• 2.83
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 24

Visitas: 246

Buscar Término

Comparte