ESCALOPES DE TERNERA
Ingredientes
- 4 filetes de ternera
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 100 g de almendras
- 1 vaso de vino blanco
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- Pimienta
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
Preparación
Pasa los escalopes una vez salados, por harina, huevo y pan rallado.
Fríelos en aceite y deja escurrir. Rehoga la cebolla, el ajo, el tomate y salpimenta.
Después agrega las almendras trituradas un poco de perejil y el vaso de vino.
Deja hervir y acompaña los escalopes con la salsa.
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Características
- Alimento base: Ternera
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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