RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 escalopes de pollo
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharaditas de azúcar
• 3 cucharadas de ron
• 3 cucharaditas de jugo de limón
• 3 cucharadas de pulpa de maracuya cernida
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Aplane los escalopes con la mano.

En una sartén mediana, caliente a fuego medio 1 cucharadas de la mantequilla y el aceite.

Fría los escalopes por ambos lados, hasta que estén cocidos, pero sin permitir que se oscurezcan.

Retire de la sartén, sazone con sal y pimienta al gusto.

Manténgalos calientes.

Retire la grasa de la sartén.

Agregue el azúcar, el ron y el jugo de limón.

Mezcle bien y añada el concentrado de maracuya.

Cocine a fuego lento hasta que la salsa esté caliente.

Disponga los escalopes en una bandeja y bañe con la salsa caliente.

Sirva inmediatamente.

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