RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• pechuga de pollo, 2 unidades
• zumo de maracuyá, 1 tacita (taza de café)
• aceite de oliva, 3 cucharadas
• ron añejo, 2 cucharadas
• limón, 1 unidad
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Preparación

Cortar las pechugas en filetes.

Calentar el aceite en una sartén y dorar los filetes por ambos lados, a fuego suave, hasta que se hagan por dentro;

Sacar a una fuente de servir, salpimentar y mantener calientes.

Retirar un poco del aceite de la sartén, añadir el zumo de limón, el ron y el zumo de maracuyá, remover y cocer a fuego medio hasta que espese ligeramente.

Regar los filetes con esta salsa y servir al momento.

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