RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 pechugas de pavo deshuesadas
• 200 ml de tomate tamizado
• 6 dientes de ajo
• 2 cebollas
• 2 berenjenas
• 2 pimientos
• 4 cucharadas de aceite
• Tomillo
• Orégano
• Sal

Preparación

Se cortan las cebollas, las berenjenas y los pimientos en cuadraditos y se ponen en una cazuela con el tomate, un poco de aceite y las hierbas.

Se deja cocer tapado y a fuego suave hasta que las verduras estén tiernas pero al dente, se sazonan con sal al gusto.

Mientras se pelan los dientes de ajo y se machan en el mortero, se vierte sobre ellos el aceite poco a poco y sin parar de remover continuamente.

Se sazonan las pechugas con sal y se hacen a la plancha por ambos lados hasta que estén doradas.

Se ponen en la cazuela con las verduras, se vierte por encima el alioli y se cuece durante 4 o 5 minutos a fuego suave se sirven recién hechas.

• 2.8
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 41

Visitas: 42

Buscar Término

Comparte