ESCALIVADA (GEMÜSEPLATTE
Ingredientes
- 4 große Auberginen
- 8 rote Paprika
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 dl Olivenöl
- Salz
Preparación
Auberginen und Paprikaschoten am Grill oder im Ofen braten. Auberginen enthäuten und Stängelbereich entfernen. Paprikaschoten enthäuten und Samenkörner entfernen. Gemüse in Streifen schneiden,
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Presentación
mit fein gehacktem Knoblauch bestreuen und vor dem Servieren mit Öl und Salz marinieren.
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Características
- Alimento base: Auberginen
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Das ganze Jahr
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Cataluña
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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