ESCALIVADA
Ingredientes
- 4 berenjenas grandes
- 8 pimientos rojos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 dl de aceite de oliva
- Sal
Preparación
Asar las berenjenas y los pimientos a la brasa o al horno. Pelar y quitar la parte del tallo de las berenjenas. Pelar y retirar las semillas a los pimientos. Cortar las verduras en tiras.
Votos Totales: 38
Presentación
Espolvorear con ajo picado fino y aderezar con aceite y sal antes de servir.
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Características
- Alimento base: Verdura variada
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Cataluña
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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