ESCALIVADA
Ingredientes
- 4 grandes aubergines
- 8 poivrons rouges
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 dl d'huile d'olive
- Sel
Preparación
Rôtir les aubergines et les poivrons, au four ou braisés. Éplucher et couper la partie du germe des aubergines. Éplucher et retirer les graines des poivrons. Découper les légumes en lamelles.
Votos Totales: 49
Presentación
Saupoudrer avec l'ail haché menu et accommoder avec de l'huile et du sel avant de servir.
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Características
- Alimento base: Aubergines
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Toute l'année
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Cataluña
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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