RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 dientes de ajo
• 2 cebollas
• 2 cucharadas de pimienta entera
• 1 taza de vinagre
• 1/2 taza de aceite
• 2 tazas de agua
• Sal

Preparación

Vierta en una olla el pollo despresado con los ajos enteros, la cebolla cortada en cuatro, la pimienta, el vinagre, aceite, agua y sal.

Ponga a cocinar hasta que el pollo quede suave y el caldo disminuya a la mitad.

Deje enfriar hasta que el caldo tenga consistencia de gelatina.

Sirva frío con lechuga y ensalada de papas con mayonesa.

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