RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 750 g de pechugas de pavo
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 cabeza de ajos
• 1 cucharada sopera de ajenuz en grano
• 4 clavos de especia
• 3 ramitas de tomillo
• 1 hoja de laurel
• 2,5 dl de aceite de oliva
• 2,5 dl de vinagre de vino blanco
• 2,5 dl de caldo de ave
• Sal

Preparación

Cortar las pechugas en filetes. Pelar la cebolla, partida por la mitad y clavarle los clavos de especia. Pelar la zanahoria y cortarla en rodajas.

En una cazuela amplia poner los filetes de pavo con la cebolla, zanahoria. ajos, ajenuz, tomillo y laurel. Agregar el aceite, el vinagre, el caldo y dos pellizcos de sal. Tapar y cocer a fuego lento una hora y media aproximadamente. Dejar enfriar y esperar 48 horas antes de consumir. Servir templado o a temperatura ambiente.

• 2.8
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 30

Visitas: 65

Buscar Término