RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 bifes de nalga (finos)
• Sal
• Pimienta
• 6 fetas de jamoón
• 6 fetas de queso lámina
• 3 huevos
• Harina leudante
• Ajo
• Perejil
• Aceite para freír

Preparación

Armar los bifes de la siguiente manera, salpimentarlos y colocar la feta de jamón y luego la de queso, cerrarlo por la mitad sosteniendo con un palillo más o menos en tres partes para sostener el relleno.

Aparte en un bol colocar los huevos salpimentar, el ajo y perejil y agregar la harina hasta que la preparación quede floja (no muy dura).

Pasar por esta pasta la carne y freír en aceite caliente.

Se pueden acompañar tanto con ensaladas como con puré.

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