ENTREMESES DE SARDINAS
Ingredientes
- 10-12 Sardinas en Aceite
- 3 Huevos Duros
- 150 grs. de Atún en Aceite
- 50 grs. de mantequilla
- Zumo de limón y Perejil
- Para la salsa:
- Aceite
- Perejil muy Trinchado
Preparación
Con un tenedor, aplastar el atún, mezclar con la mantequilla y el zumo de limón; trabajar, hasta conseguir una pasta muy fina.
Formar con esta pasta, una montañita en el centro de una fuente redonda.
Rodear con las sardinas, alternadas con cuartos de huevo duro.
Decorar con tiras de tomate, rodajas de pepinillo, hojitas de perejil una aceituna negra.
Salsa: batir todos los ingredientes y servir aparte.
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Características
- Alimento base: Sardina
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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