RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• lomo de añojo, 750 gramos
• pimienta rosa en grano, 20 unidades
• aceite de oliva, 2 cucharadas
• sal, al gusto
• vino blanco seco, 1/2 taza
• nata líquida, 1/3 taza

Preparación

Calentar una sartén antiadherente;

Untar los filetes con un poco de aceite y hacerlos a fuego fuerte, dándoles el punto que guste.

Reservar en una fuente, al calor.

Añadir el vino a la sartén, raspando con una cuchara de madera el fondo de la sartén, y cocer a fuego vivo 2-3 minutos, añadir la nata, sal y la pimienta en grano.

Remover y en cuanto espese un poco, servir los filetes con la salsa y puré de patata, ensalada o al gusto.

• 2.84
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 43

Visitas: 58

Buscar Término

Comparte