RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 zanahorias en ruedas
• 150 g de cebollitas
• Una cucharada de azúcar molida
• 4 rodajas de pan lactal
• 1 paquete de habas congeladas
• Sal
• Pimienta
• Hojas de albahaca picadas
• 100 g de queso mozzarella rallado

Preparación

Pelar las zanahorias, cortarlas en ruedas y ponerlas en un recipiente para microondas.

Agregar las cebollitas peladas, incorporar 3 cucharadas de agua, tapar y cocinar de 4 a 6 minutos en potencia máxima.

Quitar la tapa, echar el excedente de agua que hubiera en el fondo, espolvorear con el azúcar molida y cocinar de 2 a 3 minutos en máximo.

Tostar el pan en ambas caras sólo con el grill para que no se seque.

Descongelar las habas como indica cada microondas y echarlas en el recipiente con las zanahorias cocidas.

Condimentar con sal, pimienta y agregar la albahaca picada. Calentar 2 minutos en máximo.

Distribuir el queso sobre las tostadas, acercar la fuente al grill y accionar esta función para que se derrita el queso.

Cubrir con las verduras cocidas y servir 2 unidades por cada porción.

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