RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 papa
• 6 hojas de lechuga
• 1 chorrito de vinagre
• 1 taza de choclo desgranado
• 1 taza de vainita
• 0,5 tazas de aceituna negra
• 1 huevo duro
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 2 tazas de zanahoria
• 500 gr. de mariscos variados
• 500 gr. de arvejita verde
• 100 gr. de mayonesa
• 1 pimiento rojo

Preparación

Lavar los mariscos, picarlos a la juliana, agregar sal. Pasarlos por agua recien hervida 3 minutos. Sazonarlos con sal pimienta vinagre reservarlos asi 5 minutos.

Cocinar las verduras y picar a la juliana. Cocinar el choclo. Picar aceituna y pimiento en tiras.

Mezclar los mariscos y verduras con la mayonesa, verificar la sazón.

Servir con hojas de lechuga y rodaja de huevo duro.

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