RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 gr. de aceitunas sin hueso
• 150 gr. de atún en lata
• 200 gr. de cangrejo artificial, barritas
• 3 huevos
• 400 gr. de mayonesa
• 1 kg. de patatas
• 100 gr. de pimiento morrón en lata
• 1 pizca de sal
• 1 tomate maduro
• 2 zanahorias

Preparación

En una cazuela se pone a cocer las patatas, las zanahorias y los huevos, cuando estén cocidos los huevos los retiramos y se dejan que terminen de cocerse las patatas y las zanahorias.

Mientras, se prepara el resto de ingredientes encima de la mesa donde se vaya a preparar la ensaladilla.

En una fuente, se ponen las patatas, las zanahorias y los huevos, se aplastan bien con un tenedor y se incorpora el tomate muy picado, el atún, las aceitunas partidas por la mitad, el pimiento morrón, las de varitas de cangrejo un poco de sal y mayonesa.

Se mezcla todo y después se pone una capa fina de mayonesa, con una lengua de goma la repartimos uniformemente y con el resto de los ingredientes que quedan se adorna la ensaladilla.

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