ENSALADILLA RUSA CON CANGREJO
Ingredientes
- 200 gr. de aceitunas sin hueso
- 150 gr. de atún en lata
- 200 gr. de cangrejo artificial, barritas
- 3 huevos
- 400 gr. de mayonesa
- 1 kg. de patatas
- 100 gr. de pimiento morrón en lata
- 1 pizca de sal
- 1 tomate maduro
- 2 zanahorias
Preparación
En una cazuela se pone a cocer las patatas, las zanahorias y los huevos, cuando estén cocidos los huevos los retiramos y se dejan que terminen de cocerse las patatas y las zanahorias.
Mientras, se prepara el resto de ingredientes encima de la mesa donde se vaya a preparar la ensaladilla.
En una fuente, se ponen las patatas, las zanahorias y los huevos, se aplastan bien con un tenedor y se incorpora el tomate muy picado, el atún, las aceitunas partidas por la mitad, el pimiento morrón, las de varitas de cangrejo un poco de sal y mayonesa.
Se mezcla todo y después se pone una capa fina de mayonesa, con una lengua de goma la repartimos uniformemente y con el resto de los ingredientes que quedan se adorna la ensaladilla.
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Características
- Alimento base: Patata-Papa
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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