ENSALADILLA DE PUERRO
Ingredientes
- 1 kg. de puerros
- 250 gr. de jamón cocido
- 120 gr. de salsa mayonesa
- 2 huevos, cocidos
Preparación
Se cortan los puerros a rodajas finitas, solo la parte blanca y un poco de la verde, la más tierna, lavar y escurrir muy muy bien. Se hierve durante unos 8-10 minutos, si es al vapor mejor, pues consevarán más aroma.
Cortar el jamón a daditos pequeños y los huevos cortarlos o rallarlos. Se mezcla todo y se añade la salsa mayonesa. Se dejar reposar al menos una hora antes de comer.
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Características
- Alimento base: Puerro
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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