RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 150 gr. de guisantes
• 100 gr. de aceitunas
• 3 pepinillos
• 1 cucharada de zumo limón
• 250 cc. de aceite
• 125 gr. de atún
• 2 patatas
• 1 huevo duro
• 1 pizca de sal
• 2 huevos

Preparación

Se secciona en trozos las patatas ya peladas, lavadas y se cuecen.

Se cortan las aceitunas muy finamente. El huevo cocido en agua y con una pizca de sal se corta en láminas. Se desmiga el atún y se retira el aceite. Se mezcla todo en un bol, y se colocan en tostadas con mayonesa.

Para la mayonesa se ponen 2 huevos, 1 cucharada de limón y 250 cc aceite se ponen todos los ingredientes en el mismo orden descrito en el vaso de la batidora, meter el brazo de la batidora al fondo e ir subiendo y bajando despacio hasta que cuaje, si es necesario añadir más aceite.

• 3.12
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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