RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 patatas medianas
• 1 cebolleta fresca
• 2 tomates de ensalada
• 4 salchichas tipo Frankfurt
• 4 pepinillos pequeños
• 16 aceitunas negras
• Mayonesa y mostaza al gusto
• Sal al gusto

Preparación

Cocemos las patatas con piel en agua hirviendo con sal, durante 35 minutos.

Una vez cocidas las sacamos de la cazuela y las pelamos.

Cortamos las salchichas después de saltearlas en una sartén, cortamos también las patatas cocidas, los tomates, los pepinillos y la cebolla en tiras finas y uniformes.

Colocamos los ingredientes sobre los platos donde serviremos o sobre una fuente de ensaladas, decorando de forma armoniosa y ordenada, agregamos sal al gusto.

Aparte mezclamos la mayonesa y la mostaza a una proporción (una cucharada de mostaza por cuatro cucharadas de mayonesa).

Salseamos con la salsa de mostaza y mayonesa el resto de los ingredientes e introducimos 10 minutos en la nevera antes de servir.

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