RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• lechuga, 1/2 unidad
• lollo rosso, 1/2 unidad
• tomate, 2 unidades
• pepino, 1 unidad
• zanahoria, 1 unidad
• rabanito, 6 unidades
• aceite de oliva virgen, 5 cucharadas
• vinagre de jerez, 2 cucharadas
• sal, al gusto

Preparación

Lavar las lechugas, escurrirlas y trocearlas; pelar los tomates, el pepino y la zanahoria;

Lavar los rabanitos.

Colocar las lechugas en una fuente, el tomate troceado, el pepino en rodajas finas, la zanahoria en lonchas o rodajitas y los rabanitos.

Mezclar en un bote con tapa la sal, el aceite y el vinagre, y cuando esté emulsionado, aliñar la ensalada.

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