RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 aguacates grandes, pelados y en gajos
• 3 jitomates grandes, en gajos delgados
• 4 huevos cocidos, pelados y en gajos
• 1 taza de chícharos cocidos
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/2 kilo de ejotes cocidos
• 1 lechuga orejona grande
• 1 cucharadita de salsa inglesa
• Unas gotas de limón
• Sal y pimienta, al gusto

Preparación

Mezcle la mayonesa, la salsa inglesa y el jugo de limón en un recipiente pequeño; sazone con sal.

Aparte, en una ensaladera, integre el resto de los ingredientes menos la lechuga. Sazone con sal y pimienta.

Vierta la mayonesa preparada y revuelva suavemente. Sirva sobre las hojas de lechuga.

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