RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 Tomates de ensalada.
• Media lechuga.
• Un pimiento rojo o verde preferible rojo.
• Una cebolla.
• Dos ajos.
• Un trozo de cecina.
• Dos lonchas de jamón dulce
• Una lonchas de jamón salado.
• Queso rrallado tres cucharas soperas.
• Tres o cuatro pepinillos pequeños.
• Dos o tres huevos cocidos.
• Un chorizo, nornal o picante.
• 100 gramos de olivas negras.
• 50 gramos de olivas arbechinas.
• Una lata de mejillones en salsa.
• Aceite, vinagre y sal, al gusto.
• Especies: (todo al gusto de uno)
• Pimienta molida.
• Orégano.
• Perejil.

Preparación

En una fuente para ensaladas, se trocea todo menos las olivas, los mejillones y los huevos: el aceite, vinagre y sal para el final de todo.

Se aliña todo bien, y al final se pica los huevos cocidos para que las llemas no se desagan al removerlo.

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