ENSALADA VALENCIA
Ingredientes
- 200 gr. de arroz
- 1 pechuga de pollo
- 4 pepinillos
- 2 tomates
- 100 gr. de guisantes
- 1 cebolleta
- 1 diente de ajo
- 50 cc. de aceite
- 1 pizca de sal gorda
- 2 cucharadas de vinagre
Preparación
Cocer la pechuga en agua con sal. Una vez cocida, escurrir y reservar.
Aparte, cocemos el arroz en agua con sal durante veinte minutos aproximadamente. Escurrir, pasar por agua fría y lo reservar.
En una fuente, hacer una cama con el arroz cocido y el tomate en rodajas alrededor. Sobre el conjunto colocar la pechuga en tiras, el ajo picado, los guisantes, los pepinillos picados y la cebolleta en juliana.
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Características
- Alimento base: Arroz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Primavera-Verano
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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