RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 350 gramos de arroz
• 100 gramos de arvejas congeladas
• 250 gramos de maíz de lata
• 150 gramos de sucedáneo de cangrejo
• 4 huevos cocidos
• 8 cucharadas de mayonesa
• 4 cucharadas de ketchup
• 1 cucharadita de salsa perrins
• 1 cucharadita de brandy
• Tabasco a al gusto
• 1 lata de pimentones rojos
• 150 gramos de aceitunas negras
• Sal al gusto

Preparación

Calentar en una cazuela 4 tazas de agua con sal.

Cuando rompa a hervir, añadir el arroz y las arvejas y cocinar durante 20 minutos.

Volcar en un colador grande, pasar por el grifo del agua fría, escurrir bien y poner en un cuenco.

a continuación, agregar el maíz escurrido y la mitad del sucedáneo de cangrejo, picado y revolver bien.

Seguidamente, repartir la mezcla de arroz en 4 tazas grandes, hacer un hueco en el centro e introducir en cada hueco un huevo cocido pelado.

Desmoldar sobre 4 platos de servir.

Por último, mezclar la mayonesa con las salsa ketchup y perrins, el brandy y el tabasco.

Poner los pimentones y las aceitunas alrededor de los moldes de arroz, añadir la salsa preparada y decorar la superficie con el sucedáneo de cangrejo reservado.

• 2.87
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 15

Visitas: 219

Buscar Término

Comparte