RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 g d etomates
• 2 pimientos rojos fritos
• 50 g de cebolla
• 1 pimiento picante
• 1 pepino
• 100 g de queso blanco (sirene) rallado
• 2 huevos cocidos
• sal
• pimienta
• 1/2 l de aceite de oliva

Preparación

Corta la cebolla en daditos y trocea los tomates, el pepino y los pimientos en piezas de tamaño medio. Corta el pimiento picante en círculos pequeños. Mézclalo todo bien y aderézalo con un chorro de aceite de oliva. Decora la ensalada con el queso, el huevo y perejil picado.

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