RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Lechuga de diferentes clases
• Endibias rojas
• Rúcula
• Rabanitos
• 1 zanahoria rallada gruesa
• Cebolla verde
• 1 tomate
• 1 pimento rojo mediano
• Queso Feta en cubitos
• 1 mano llena de brotes de alfalfa
• 1 cuchara de ajonjoli tostado
• Aderezo:
• Aceitunas negras
• Sal marina
• Aceite de oliva
• Una cucharita de aceite de sésamo
• Jugo de limón
• Vinagre

Preparación

Poner en platos de servir los ingredientes en el mismo orden unos encima de los otros, luego mezclar todos los ingredientes del aderezo, siempre el doble de cantidad de aceite que de los líquidos ácidos.

Justo al momento de comenzar a comer, esparcir el aderezo sobre los platos ya servidos.

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