RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 papas blancas
• 2 zanahorias
• 1 lata de arverjas
• 1 cabeza de betarraga
• 100 grs. de nueces
• Mayonesa
• 2 limones
• 1 cucharadita de mostaza
• 2 tallitos de apio
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Las papas, zanahorias y betarragas se cocinan separadas, poniéndoles a cada una un poquito de bicarbonato en el agua para que queden bien blandas.

Cuando estén cocidas, se cortan en pequeños daditos.

Se prepara mayonesa bien sazonada.

Se hace aparte aliño de sal, pimienta, el jugo de los limones y la mostaza, se echa a la verdura y une bien; después se le agregan las nueces picadas y la mayonesa, dejando un poco para adornar por encima.

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